在慶祝中國共產(chǎn)黨建黨104周年華誕的重要歷史時刻，2025年7月1日，“銀齡行動展風采，非遺技藝傳萬家——‘百城百藝’東坡泡菜文化進社區(qū)第四場暨老壇子杯全國泡菜菜品創(chuàng)新交流大賽東坡區(qū)選拔賽”在東坡區(qū)老年活動中心盛大啟幕。本次活動以“紅色引領+銀齡賦能+非遺活化”的三維聯(lián)動模式，創(chuàng)新性地實現(xiàn)了黨建文化、老年教育和非遺傳承的有機融合，為“非遺四川·百城百藝”四川非遺品牌的宣傳推廣起到了積極作用。

選手制作的20道東坡泡菜菜品是東坡泡菜文化傳承與創(chuàng)新的生動體現(xiàn)。東坡泡菜在選手們的手中煥發(fā)出新的活力，比如“火龍果酸菜餃子”，將餃子、泡菜、火龍果巧妙結(jié)合，在保留火龍果果香風味的同時，融入泡菜的酸爽，打破了泡菜只搭配傳統(tǒng)食材的局限。

活動設置了試吃環(huán)節(jié)，居民們可以品嘗到這些創(chuàng)意菜品。許多居民表示，通過品嘗這些菜品，對東坡泡菜有了全新的認識，以后會更加關(guān)注和支持類似的活動，也愿意在日常生活中嘗試制作這些創(chuàng)新菜品。